Pain Perdu (Facile)
Du pain rassis qui traîne dans la cuisine… Du lait et des œufs au frigo… Faire du pain perdu, c’est LA bonne idée du dimanche matin. Déjà parce que c’est #antigaspi à fond et surtout parce que c’est trop trop bon ! En plus, on peut le faire avec n’importe quel type de pain, un pain de campagne, un pain aux graines, du pain de mie, de la brioche, baguette… Alors ok la brioche perdue c’est limite indécent tellement c’est bon mais avec les autres types de pain, on explore à chaque fois des textures et des goûts différents avec les mêmes ingrédients. Plutôt cool, non?
Pour bien réussir le pain perdu, il faut surtout prendre son temps. C’est important de bien les laisser tremper, absorber touuuute la préparation. Votre patience sera toujours bien récompensée, promis ! Ensuite, une poêle à la bonne température, du beurre et un peu de cassonade saupoudrée (voir un peu de cannelle pour les addicts) et voilà le travail. Ah oui et pour finir en beauté, (un peu) beaucoup de sirop d’érable et là, c’est le paradis !
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Pain perdu
Ingrédients
Pain perdu
- 8 tranches de pain
- 100 ml de lait d’amande
- 2 oeufs
- 2 càs de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
Topping
- Cassonade
- Sirop d’érable
Instructions
- Battre le lait, les oeufs et les sucres.
- Dans un grand plat (ou plusieurs), déposer les tranches de pain toi sans qu’elles se superposent puis répartir la préparation par dessus.
- Laisser reposer environ 30min à 1h, le pain doit avoir absorbé toute la préparation.
- Saupoudrer de cassonade les tranches de pain puis les déposer sur le côté avec de la cassonade dans une poêle chaude (feu moyen à fort) avec un peu de beurre, saupoudrer de nouveau de cassonade et retourner la tranche après 2 minutes de cuisson. Laisser cuire encore 2 minutes.
- C’est prêt, le pain perdu est à déguster encore tiède avec pleeeiiiin de sirop d’érable !
