Crinkle cake nectarine myrtilles miel
Ce crinkle cake nectarine myrtilles miel est le petit nouveau qui vient rejoindre la grande famille des feuilletés à la filo.
Plus le temps passe, et plus je développe une passion pour les crinkles cakes. Et toutes les préparations avec de la filo. Vous pouvez retrouver toutes les recettes du blog qui en comportent ici d’ailleurs.
C’est le deuxième crinkle sucré du blog. Le premier était aux fraises et à la pistache. Et a quelquepeu relancé mon obsession !
Voici comment le préparer pour un un moule de 21 cm de diamètre.
Table des matières
Crinkle cake nectarine myrtilles miel
Ingrédients
Pour la base
- 10 feuilles de filo
- 100 g de beurre fondu
- 2 nectarines
- 60 g de myrtilles
- 30 g de pistaches concassées
Pour l’appareil
- 1 oeuf
- 60 g de sucre
- 130 ml de lait
- ¼ càc de vanille en poudre
Pour le topping
- du miel de fleurs
- quelques myrtilles et dés de nectarines
Instructions
Pour la base
- Préchauffez le four à 180°C.
- Coupez les feuilles de filo en 2 dans la largeur.
- Tapissez le fond et les bords du moule avec du beurre fondu.
- Pliez les feuilles en accordéon, et placez-les dans le moule les unes à la suite des autres en spirale.
- Coupez les nectarines en tranches et répartissez-les entre les feuilles. Gardez quelques dés de nectarine pour la fin. Répartissez les myrtilles.
- Concassez les pistaches et répartissez-les aussi dans les feuilles. Versez le beurre fondu uniformément par-dessus.
- Enfournez 20min.
Pour l’appareil
- Mélangez tous les ingrédients.
- Sortez le plat du four et versez uniformément l’appareil dessus.
- Enfournez de nouveau 30min.
Pour les toppings
- Disposez les fruits restants sur le crinkle cake. Puis versez le miel en généreux filets par-dessus.
- Dégustez tiède ou froid.
Ingrédients pour réaliser le crinkle cake nectarine myrtilles miel
Pour la base
10 feuilles de filo
100g de beurre fondu
2 nectarines
60g de myrtilles
30g de pistaches concassées
Pour l’appareil
1 oeuf
60g de sucre
130ml de lait
¼ càc de vanille en poudre
Pour le topping
du miel
quelques myrtilles et dés de nectarines
Instructions pour préparer le Crinkle cake nectarine myrtilles miel
Pour la base
Préchauffez le four à 180°C.
Coupez les feuilles de filo en 2 dans la largeur.
Tapissez le fond et les bords du moule avec du beurre fondu.
Pliez les feuilles en accordéon, et placez-les dans le moule les unes à la suite des autres en spirale.
Coupez les nectarines en tranches et répartissez-les entre les feuilles. Gardez quelques dés de nectarine pour la fin. Répartissez les myrtilles.
Concassez les pistaches et répartissez-les aussi dans les feuilles. Versez le beurre fondu uniformément par-dessus.
Enfournez 20min.
Pour l’appareil du Crinkle cake nectarine myrtilles miel
Mélangez tous les ingrédients.
Sortez le plat du four et versez uniformément l’appareil dessus.
Enfournez de nouveau 30min.
Pour les toppings
Disposez les fruits restants sur le crinkle cake. Puis versez le miel en généreux filets par-dessus.
Dégustez tiède ou froid.
