Tartinade de la mer (végétarienne)
Aujourd’hui, je vous parle de cette recette de tartinade de la mer végétarienne 🙂
Je trouve que Noël est l’un des moments les plus compliqués pour les végétariens ou ceux qui veulent limiter leur consommation de viande.
Tous nos plats traditionnels sont à base de viande, de poissons et de crustacés. De l’apéro, en passant par les entrées et les plats principaux… Il n’y a finalement que le dessert qui y échappe.
Pour ma part, je continue à manger un peu de viande pendant les fêtes.
Je ne cuisine plus de viande depuis de nombreuses années mais j’en mange à certaines occasions. Ma petite sœur et mon petit frère sont complètement végétariens.
Même si les alternatives végé sont peu connues, elles existent et peuvent être tout aussi délicieuses et festives !
Sur le blog, vous trouverez des toasts végé, des petites bouchées de polenta aux champignons caramélisés, du pâté vegan (tout est regroupé dans cet article), et maintenant, vous y trouverez aussi cette tartinade de la mer !
Cette tartinade de la mer végétarienne est un pur délice ! Et tous ceux qui y ont goûté ont été conquis !
J’ai hâte de savoir ce que vous en avez pensé !
Tartinade de la mer (végétarienne)
Ingrédients
- 100 g de tofu fumé bien ferme
- 1,5 feuilles de nori
- 120 g de fromage frais type carré frais ou madame loïc
- 1 petite échalote émincée finement
- 1 c-à-c de câpres hachées
- le jus d’½ citron
- ¼ c-à-c d’aneth séchée
- ¼ c-à-c de paprika fumé
Instructions
- Émiettez le tofu entre vos doigts.
- Coupez les feuilles de nori en petits morceaux (à la main ou en les passant rapidement au mixeur).
- Mettez le tofu et les algues dans un bol. Ajoutez tous les autre ingrédients et mélangez bien.
- Goûtez et ajustez l’assaisonnement.
- Servir sur des toasts !
