Soupe aux Pois Chiches et Légumes d’hiver façon Chorba

Soupe aux Pois Chiches et Légumes d’hiver façon Chorba

La saison des soupes bat son plein ! Et pour changer un peu, je vous propose cette soupe aux pois chiches et légumes d’hiver façon chorba, pleine de saveurs et complètement végé (vegan) !

Parmentier Végétarien aux Pommes de Terre et Champignons (Vegan et Sans Gluten)

Parmentier Végétarien aux Pommes de Terre et Champignons (Vegan et Sans Gluten)

Découvrez cette version complètement végétale du traditionnel hachis parmentier !
Ce plat est revisité en version végétarienne (ou végétalienne) avec une garniture aux champignons sans légumineuses !

Pâtes à la Sauce aux Champignons et Vin Blanc (recette vegan, façon Stroganoff)

Pâtes à la Sauce aux Champignons et Vin Blanc (recette vegan, façon Stroganoff)

Vous cherchez une recette de sauce pour les pâtes qui change un peu ? Pourquoi ne pas tester cette sauce façon Stroganoff ? Elle est complètement vegan et absolument délicieuse !

Quiche légère Epinards et Carottes (recette végétarienne express)

Quiche légère Epinards et Carottes (recette végétarienne express)

Voici une de mes recettes de base : la quiche végétarienne sans pâte, pleine de légumes de saison ! Ici, vous trouverez mon combo préféré du moment : épinards, carottes et emmental râpé !

Velouté de Potimarron Express avec 3 ingrédients (recette vegan, simplissime)

Velouté de Potimarron Express avec 3 ingrédients (recette vegan, simplissime)

Voici ma recette fétiche de velouté de potimarron : seulement 3 ingrédients, et 5min de préparation ! Un délice !

Boulettes de Lentilles et Champignons à la Sauce Tomate (Vegan)

Boulettes de Lentilles et Champignons à la Sauce Tomate (Vegan)

De bonnes boulettes complètement végétale avec une sauce tomate toute simple, mais parfaitement aromatisée, ça vous tente ? La recette est un peu longue, mais ne présente aucune difficulté particulière !

Gratin de Macaronis à la Sauce Tomate et aux PST

Gratin de Macaronis à la Sauce Tomate et aux PST

Envie d’un bon plat bien régressif et réconfortant ? Voici un gratin de macaronis à la sauce tomate et aux PST, recouvert de mozzarella fondante !

Blesotto aux Champignons Sauvages (blé façon risotto)

Blesotto aux Champignons Sauvages (blé façon risotto)

Vous aimez le risotto ? Vous allez vite adopter ce blesotto aux champignons ! Cette recette vegan change agréablement !

Tartinade de la mer (végétarienne)

Tartinade de la mer (végétarienne)

Voici une recette simple et prête en 5min de tartinade de la mer (végétarienne) qui plaira à tout le monde !
Elle est idéale pour des apéros festifs tels que Noël ou le Nouvel An 🙂

Sapin de Noël aux Fromages à Fondue

Sapin de Noël aux Fromages à Fondue

Un sapin de Noël fourré aux fromages à fondue ! Un petit régal à réaliser avec vos enfants 🙂

Pulled Pork Vegan à la Peau de Banane (recette zéro déchet)

Pulled Pork Vegan à la Peau de Banane (recette zéro déchet)

Ce « pulled pork burger » est 100% végétal ! Mais qu’est-ce qui remplace le porc effiloché dans cette version hyper rapide ? Et bien… de la PEAU DE BANANE les amis ! Et je vous jure, c’est à s’en lécher les babines !

Petits Pains Briochés Vegan

Petits Pains Briochés Vegan

Découvrez cette recette de petits pains à burgers briochés et vegans ! Un régal, en burger ou juste à déguster tel quel !

Coleslaw maison

Coleslaw maison

Faire son coleslaw maison, rien de plus facile ! En version végé ou vegan, ça prend 5min chrono et c’est juste trop bon !

Tagliatelles à la Crème de Courge Butternut (Vegan et Sans Gluten)

Tagliatelles à la Crème de Courge Butternut (Vegan et Sans Gluten)

Vous êtes à la recherche d’une recette simple et crémeuse pour accompagner vos pâtes ? quelque chose de saison, à base de courge, et 100% vegan ! Ne cherchez plus ! Voici la crème de butternut !

Tarte Tatin aux Échalotes et au Miel

Tarte Tatin aux Échalotes et au Miel

Vous avez un stock un peu trop important d’échalotes dans votre placard ? Ou vous êtes tout simplement fan de tatins sucrées/salées, je vous propose de découvrir cette recette de Tarte Tatin aux Échalotes et au Miel (végétarienne)

Sauce BBQ maison rapide et délicieuse (en 25 minutes)

Sauce BBQ maison rapide et délicieuse (en 25 minutes)

Faire sa sauce BBQ maison ? Rien de plus simple avec cette recette simplissime et prête en une vingtaine de minutes ! Tous les ingrédients sont vegans et sans gluten 🙂

Quiche à la Courge, Chèvre et Champignons

Quiche à la Courge, Chèvre et Champignons

Envie de découvrir une recette de quiche de saison qui change un peu ? Ici, j’ai utilisé de la courge (du potimarron pour être précise, car c’est ma courge préférée héhé) pour réaliser un appareil de quiche végé. Et j’y ai ajouté des champignons et de généreux morceaux de chèvre. J’ai parfumé le tout avec du thym, et voilà !
Cette recette est végétarienne.

Œufs Cocotte aux Girolles

Œufs Cocotte aux Girolles

Attention : nouvelle passion ! Les œufs cocottes aux girolles 🙂 un délice super simple et rapide à cuisiner et tellement satisfaisant 🙂
La recette est végétarienne et sans gluten

Tacos aux Pleurotes façon carnitas

Tacos aux Pleurotes façon carnitas

Des tacos végétariens, ça vous dit ? Et des tacos végétaliens ? Encore mieux non ? Découvrez ces tacos aux pleurotes grillées façon carnitas !

Soupe Coco-Citronnelle aux Vermicelles de Riz façon Thaï (Vegan et Sans Gluten)

Soupe Coco-Citronnelle aux Vermicelles de Riz façon Thaï (Vegan et Sans Gluten)

Voici une recette simple et rapide à réaliser de soupe de coco-citronnelle vegan, d’inspiration thaî !

Purée de Courge et ses Champignons à la Sauce Soja (Vegan, Sans Gluten)

Purée de Courge et ses Champignons à la Sauce Soja (Vegan, Sans Gluten)

Ma toute dernière trouvaille pour une repas délicieux et rapide : la purée de courge accompagnée de ses petits champignons à la sauce soja !
C’est vegan, sans gluten (si vous utilisez une sauce soja tamari) et c’est trop bon !!

Sauce aux Poivrons Rouge super crémeuse et végane

Sauce aux Poivrons Rouge super crémeuse et végane

Voici ma recette de sauce pour les pâtes à base de poivrons rouges 🙂
C’est une recette simple, qui se fait facilement en grande quantité et qu’on peut ensuite mettre en bocal ou au congélateur pour les ressortir au fur et à mesure de l’hiver !

Tartines de Chèvre à la Ciboulette, Tomates Cerises et Rubans de Courgette Crue

Tartines de Chèvre à la Ciboulette, Tomates Cerises et Rubans de Courgette Crue

Parfois, on n’a pas envie de passer trop de temps à se préparer à manger, mais on n’a pas non plus envie de manger n’importe quoi ?
Du coup, voici le compromis parfait 🙂 De jolies tartines super gourmandes et prêtes en même pas 10min à base de fromage frais et de bons légumes !

Enchiladas Végétariennes aux Haricots Rouges, Maïs et Poivrons

Enchiladas Végétariennes aux Haricots Rouges, Maïs et Poivrons

Découvrez ma recette d’enchiladas végétariennes aux haricots rouges et cheddar et sa délicieuse sauce spéciale qui fait toute la différence !

Chili Sin Carne et Salsa à la Pêche (avec le nouveau Cook Processor avec Balance Intégrée de KitchenAid et mon avis sur le robot)

Chili Sin Carne et Salsa à la Pêche (avec le nouveau Cook Processor avec Balance Intégrée de KitchenAid et mon avis sur le robot)

Voici ma toute première recette écrite pour le robot malin de KitchenAid : le Cook Processor ! Il s’agit d’un chili sin carne (sans viande) accompagné d’une salsa à la pêche ! Un pur délice !

Salsa à la Pêche

Salsa à la Pêche

Histoire de changer un peu de la salsa classique à base de tomate, je vous propose de tester cette version avec des pêches jaunes ! Un vrai délice ! Et c’est 100% vegan et sans gluten ! Idéale pour l’apéro avec des tortillas ou pour accompagner un plat TexMex !

Salade de Nouilles de Courgette Crue à la Sauce Cacahuète

Salade de Nouilles de Courgette Crue à la Sauce Cacahuète

Envie de tester une recette avec des courgettes crues ? Cette salade est parfaite pour cela ! Avec une petite sauce à la cacahuète pour mettre un peu d’évasion dans votre assiette ! Et en plus.. ça rime !

La meilleure Sauce Burger Vegan au monde !

La meilleure Sauce Burger Vegan au monde !

Vous cherchez une sauce vegan pour accompagner vos burgers et frites ? Ne cherchez plus, voici la meilleure sauce vegan au monde ! A base de mayo vegan et agrémenté de condiments … elle est à tomber !

Burgers Végétariens aux Haricots Blancs, Comté et Oignons Caramélisés à la Bière

Burgers Végétariens aux Haricots Blancs, Comté et Oignons Caramélisés à la Bière

Voici la recette de mon tout dernier burger végétarien ! Réalisé avec des buns à la patate douce, une belle galette aux haricots blancs et des oignons caramélisés à la bière ! Un régal !

Buns Vegans à la Patate Douce

Buns Vegans à la Patate Douce

Non, vous ne rêvez pas ! Oui, ces buns sont incroyablement mignons et oranges !  Ils sont 100% vegans et à base de purée de patate douce 🙂 Je ne sais pas pourquoi, même j’avais super envie de me faire des petits buns maison à