Banana Pancakes Vegan

Banana Pancakes Vegan
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Cette semaine, c’était mardi gras et comme Natacha nous l’a bien fait remarqué dans son dernier article, on ne fait pas trop dans l’ultra healthy en ce moment… Confère les muffins double chocolat, les croquettes végé de carottes et feta, le risotto aux poireaux, le cake marbré au chocolat… Heureusement que je suis là pour nous remettre sur le doux chemin des recettes gourmandes et SAINES !

Les meilleurs pancakes véganes de la terre entière ! Pas mal comme accroche ;) Plus sérieusement, je ne sais pas si ce sont les meilleurs mais en tout cas ils sont très très bons et surtout super faciles à réaliser !
Les meilleurs pancakes véganes de la terre entière ! Pas mal comme accroche ;) Plus sérieusement, je ne sais pas si ce sont les meilleurs mais en tout cas ils sont très très bons et surtout super faciles à réaliser !

En grande fan de pancakes que je suis, c’est avec plaisir que je partage avec vous une recette toute simple de pancakes à la banane véganes et sans sucre ajouté ! En tant que fervente militante du brunch le weekend, pour moi il n’est brunch sans pancakes et maintenant vous aurez le choix entre mes pancakes ultra faciles, cette version à la banane ou encore celle au matcha

Les meilleurs pancakes véganes de la terre entière ! Pas mal comme accroche ;) Plus sérieusement, je ne sais pas si ce sont les meilleurs mais en tout cas ils sont très très bons et surtout super faciles à réaliser !
Les meilleurs pancakes véganes de la terre entière ! Pas mal comme accroche ;) Plus sérieusement, je ne sais pas si ce sont les meilleurs mais en tout cas ils sont très très bons et surtout super faciles à réaliser !

Banana Pancakes Vegan

Daniela
Les meilleurs pancakes véganes de la Terre entière ! Pas mal comme accroche 😉 Plus sérieusement, je ne sais pas si ce sont les meilleurs mais en tout cas ils sont très très bons et surtout super faciles à réaliser !
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Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 2 min
Temps de repose 30 min
Temps total 17 min
Portions 10 pancakes

Ingrédients
  

  • 1 banane bien mûre
  • 180 ml de lait d’amande sans sucre ajouté
  • 1 c-à-c de sirop d’érable
  • 1 c-à-c d’huile végétale colza ou tournesol
  • 120 g de farine
  • 1 ½ c-à-c de levure

Instructions
 

  • Dans un saladier, écraser la banane et ajouter le lait d’amande, le sirop d’érable et l’huile végétale. Mélanger brièvement.
  • Dans un autre saladier, mélanger la farine et la levure. Verser dans l’autre saladier et mélanger jusqu’à obtenir un mélange homogène. Réserver 30min.
  • Chauffer une poêle à feu moyen préalablement huilée avec du sopalin.
  • Verser une louche de pâte sur la poêle chaude et laisser cuire jusqu’à ce qu’il y ait des petites bulles qui apparaissent sur toute la surface. Avec une spatule, retourner le pancake et laisser encore cuire 1 min. Répéter l’opération avec chaque pancake (j’utilise ma poêle à crêpe et je cuis les pancakes par 3).
  • Empiler les pancakes, arrosez de sirop d’érable et de quelques pommes cuisinées… Miam !
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Les meilleurs pancakes véganes de la terre entière ! Pas mal comme accroche ;) Plus sérieusement, je ne sais pas si ce sont les meilleurs mais en tout cas ils sont très très bons et surtout super faciles à réaliser !
Les meilleurs pancakes véganes de la terre entière ! Pas mal comme accroche ;) Plus sérieusement, je ne sais pas si ce sont les meilleurs mais en tout cas ils sont très très bons et surtout super faciles à réaliser !


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