6 octobre 2024

9 Recettes Incontournables de Courges à Découvrir Absolument cet Automne

Nos 9 Recettes Incontournables de Courges à Découvrir Absolument cet Automne !

L’automne est là ! Comme soit heureux de son arrivée, il annonce le début de la saison des courges ! Elles font leur grand retour ici aussi, du coup ! Et j’en profite pour vous faire un récapitulatif (non-exhaustif) des nombreuses recettes avec ces légumes polyvalents et savoureux. Ils ont l’avantage d’apporter réconfort et couleurs à nos assiettes. Que vous préfériez le potimarron, ou la butternut, cet article vous propose 9 recettes incontournables à tester absolument cet automne. Vous trouverez des idées simples, originales et gourmandes. Vous permettant de déguster la courge sous toutes ses formes, du gratin réconfortant à la soupe crémeuse. Alors, prêts à sublimer ce légume star de la saison ? Voici nos 9 Recettes Incontournables de Courges à Découvrir Absolument cet Automne !

Table des matières

1 Courge Butternut Hasselback à la Feta
2 Parmentier vegan Potimarron Lentilles
3 Salade Potimarron blé et feta
4 Gaufres Salées Butternut et Raclette
5 Tagliatelles à la Crème de Courge Butternut
6 Quiche à la Courge, Chèvre et Champignons
7 Velouté de Potimarron Express avec 3 ingrédients
8 Purée de Courge et ses Champignons à la Sauce Soja
9 Tourtes Vegan Potimarron et Châtaignes

Courge Butternut Hasselback à la Feta

Cette Courge Butternut Hasselback à la Feta a tout pour elle ! C’est une explosion de saveurs automnales qui régale autant les papilles que les pupilles !

Parmentier vegan Potimarron Lentilles

Ce Parmentier vegan Potimarron Lentilles est le parfait plat d’automne ! Du potimarron, des lentilles et des champignons !

Salade Potimarron blé et feta

J’en suis sûre, ce sera votre nouvelle obsession de la saison ! Une Salade Potimarron blé et feta ! A déguster tiède ou froide selon votre humeur !

Gaufres Salées Butternut et Raclette

Vous êtes prêts pour cette recette de Gaufres Salées Butternut et Raclette ? Je trouve que les gaufres sont une bonne façon de “faire manger” des légumes aux enfants ! Et une façon originale de cuisinier les courges !

Tagliatelles à la Crème de Courge Butternut

Vous êtes à la recherche d’une recette simple et crémeuse pour accompagner vos pâtes ? Quelque chose de saison, à base de courge, et 100% vegan ! Ne cherchez plus ! Voici la crème de butternut !

Quiche à la Courge, Chèvre et Champignons

Envie de découvrir une recette de quiche de saison qui change un peu ? Ici, j’ai utilisé de la courge (du potimarron pour être précise, car c’est ma courge préférée héhé) pour réaliser un appareil de quiche végé. Et j’y ai ajouté des champignons et de généreux morceaux de chèvre. J’ai parfumé le tout avec du thym, et voilà ! Cette recette est végétarienne.