Pâtes à la Crème d’Aubergine Rôtie, Basilic et Parmesan
Voici une recette de Pâtes à la Crème d’Aubergine Rôtie, Basilic et Parmesan. Très simple à préparer, elle s’inspire du pesto. L’aubergine apporte un crémeux incomparable !
Étiquette : aubergine
Aubergines rôties au Miso et Gingembre (Vegan et Sans Gluten)
Une recette d’aubergines rôties au four et marinées dans le miso blanc (shiro miso) et le gingembre !
Recette végétarienne, vegan, végétalienne et sans gluten
Caponata – Salade Sicilienne d’Aubergines et de Câpres (Vegan et Sans Gluten)
Une recette de Caponata, avec des aubergines, des câpres, des olives et du vinaigre ! La Caponata est un plat typique de Sicile, idéal pour un apéro sans gluten et végétalien.
Recette végétarienne, vegan.
Aubergines Farcies à l’Ottomane – Iman Bayildi (Vegan et Sans Gluten)
Selon l’histoire, ces aubergines sont tellement délicieuses que lorsque l’Imam a qui elles ont été servies les a goûté, il s’est évanouit ! D’où le nom “l’Imam s’évanouit”. Et c’est vrai qu’elles sont absolument délicieuses ces aubergines farcies, avec leurs chairs fondantes et cette sauce …
Aloo Baingan – Ragoût d’Aubergines et Pommes de terre à l’indienne (Végan et Sans Gluten)
Quand on se lance dans l’aventure végétarienne, on se rend vite compte que la cuisine indienne est l’une de nos meilleures alliées. C’est une cuisine variée et pleine de goût, et traditionnellement on y trouve un grand nombre de plats sans viande. Qu’on aille au …
Bouchées d’Aubergines Gratinées
Une idée super simple et rapide pour un apéro végétarien et sans gluten 🙂 des petites bouchées d’aubergine gratinées à l’emmental ! Miam miam !
Burger Végétarien – Galettes Aubergine Cheddar
A tous les viandards, ce veggie burger va vous steacker ! Ha ha ha… Plus sérieusement, amis carnivores, ce qui est génial avec ce burger c’est qu’il est garanti 100% zéro frustration. Quand l’un de nos testeurs l’a goûté, il n’y a vu que du …
Caviar d’Aubergine (Vegan et Sans Gluten)
Ah le vendredi, ce jour particulier ponctué par ces petits moments d’égarements : “Qu’est ce qu’on fait ce soir?”, “Je prends quoi pour l’apéro?”, “On se fait un brunch dimanche?”…
