Top 10 de nos salades estivales

Top 10 de nos salades estivales

Des fans de salades par ici ? Voici le Top 10 de nos salades estivales 🙂

Elles peuvent être terriblement ennuyeuses, ou terriblement géniales ! Ici, on ne vous propose que celles qui déchirent ! Haha !

Alors, c’est parti pour 10 idées de salades qui vous changeront de la classique « salade composée ». Et qui mettront toute la famille d’accord ! Sans suer !

Les salades

Cette Salade aux Haricots à œil noir est un plat grec typique, parfait pour changer de nos salades habituelles ! Pleine de légumes frais et de légumineuses, elle est simple et saine !

Salade aux Haricots à œil noir

Voici une salade typique méditérranéenne, elle est super complète et super fraîche !

Une jolie revisite de la grande Salade Niçoise et son Thon Végé, à base de pois chiche et d'algues nori ! Parfait pour cet été !

Salade Niçoise et son Thon Végé

Ici, on revisite un grand classique de la cuisine du Sud de la France, mais en version végétarienne (ou vegan en supprimant les œufs durs), grâce à un « thon vegan ». Il est à base d’algues nori, de pois chiche et de miso.

Cette Salade de Fenouil et Pommes est l'équilibre parfait entre la fraîcheur, le croquant, la douceur et l'anis !

Salade de Fenouil et Pommes

Elle est belle, non ? On dirait qu’elle va bientôt se marier. Mais surtout, elle est si bonne et fraîche ! Un délice 🙂

Vous connaissez ce concept de buddha bowl ? C’est une grande salade, dans laquelle on retrouve un équilibre parfait. Et surtout un apport de protéines végétales. Ici, le buddha bowl est construit autour des pois chiches. On les retrouve en houmous et dans le bol lui-même. J’ai ajouté des légumes estivaux, à la fois frais, croquants et goutus !

Buddha Bowl Méditérranéen au Houmous

Vous prenez tout ce qui est bon dans la cuisine méditerranéenne, et vous le mettez dans un bol ! Simple comme bonjour !

Voici mon péché mignon de l'été : la salade à la pastèque, oquette et feta ! Une salade toute simple, super fraîche, qui change des salades classiques :)

Salade Pastèque Roquette et Feta

Il suffit de la tester pour l’adopter ! Le mariage de la pastèque, de la fêta et de la roquette fonctionne à merveille. Tout simplement.

Voici une de mes recettes préférées de salade : la Salade César Végé et Champignons Shiitakés Panés ! J'adore la césar et je suis si contente d'avoir trouvé comment recréer parfaitement le goût de cette sauce mythique sans anchois !

Salade César et Shiitakés Panés

Parce qu’il faut profiter de la salade romaine quand elle est là ! Et que c’est tellement simple de paner n’importe quel légume ! Champignon, steak de chou fleur ! Tout fonctionne !

Ce Shawarma Bowl Vegan est une belle découverte ! On y retrouve les saveurs des shawarma libanais, mais sans viande et en salade !

Shawarma Bowl Vegan

Rien que de penser à ce bowl, je salive ! C’est délicieux, vegan, et complètement dépaysant !

Envie de tester une recette avec des courgettes crues ? Cette salade est parfaite pour cela ! Avec une petite sauce à la cacahuète pour mettre un peu d'évasion dans votre assiette ! Et en plus.. ça rime !

Salade de Nouilles de Courgette Crue à la Sauce Cacahuète

Cette salade est toute simple ! Elle donne l’impression d’avoir traversé l’Europe et la moitié de l’Asie pour s’asseoir sur une terrasse à Bangkok !

Salade grecque

Une de plus typiques et des plus simples à réaliser. Perso, j’en mange presque tous les soirs pendant l’été !

Salade Fraîche Quinoa Coriandre (Vegan, Sans Gluten)

Comme son nom l’indique, cette salade est l’incarnation de la fraîcheur ! Et super croquante !



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