des recettes de saison sans viande, végétariennes, parfois vegan, toujours délicieuses
Gâteaux moelleux, crèmes onctueuses, desserts fruités ou brioches du dimanche… Cette rubrique réunit toutes nos recettes sucrées, toujours de saison, parfois vegan, souvent addictives.
Les Kourabiedes (Sablés Grecs aux Amandes), sont pour moi, un souvenir d’enfance ! Je suis si heureuse d’avoir retrouver une recette qui me renvoient tout droit dans mes souvenirs de vacances dans les Cyclades !
Voici ma recette de Baklava à la Grecque. Ils peuvent paraitre intimidant, mais c’est en fait très facile à réaliser, et si bon !
Des mini galettes des rois ultra gourmandes avec une frangipane au praliné et pépites de chocolat. Faciles à réaliser, le format individuel est ultra pratique car on peut le transporter facilement (goûter des enfants ou petit snack pour les adultes).
Un pain d’épice healthy et super facile à faire ! Avec son IG bas et sans matière grasse ajoutée, ce pain d’épice délicieusement parfumé se déguste les yeux fermés. Au petit déjeuner, toasté avec un peu de beurre c’est une merveille. Il accompagne également le faux gras avec beaucoup de goût !
De jolis biscuits délicieusement moelleux et fondants, avec un soupçon de vanille et de cacao, et colorés d’un beau rouge. Ils sont enrobés de sucre glace pour un effet visuel magnifique !
De jolies et délicates sucettes au miel, citron et gingembre à infuser ! A partager ou à offrir, ces petites sucettes sont faciles à réaliser et surtout personnalisables à l’infini…
Des sablés de Noël trop mignons et gourmands à faire et à dévorer en famille ! Pour le goûter, avec le café ou pour accompagner un thé, ces sablés mettent tout le monde d’accord en toute circonstance.
Voici notre sélection d’idées de desserts Vegans pour les Fêtes de Noël !
Des mini parts de pecan pie à emporter? On dit oui aux barres façon pecan pie ! Un biscuit gourmand aux zestes d’orange recouvert de noix de pécan enrobées d’un mélange exquis à base de miel.
Retrouvez tous nos desserts vegans d’automne/hiver préférées ! Au chocolat, agrumes, noisettes et compagnie ! De quoi se régaler !
Un cake moelleux et savoureux à la poire recouvert d’un croustillant aux amandes et d’un léger glaçage au sirop d’érable. Ma première recette avec du sucre de palmier de Kampong Speu et certainement pas la dernière !
Un cheesecake ultra sexy délicatement parfumé au miel de châtaignier… Dégustez trois textures en une seule bouchée : un baklava en guise de biscuit, un appareil fondant au miel et un croustillant composé de feuilles de briques et de pistaches.
Un moelleux vapeur zébré à la myrtille et à la mûre, le tout végane ! Découvrez une texture surprenante : mi-flan mi-moelleux,.
Ces petits buns briochés maison ne sont pas seulement incroyablement moelleux, ils sont aussi super savoureux et parfaits pour n’importe quel type de burger. Ils sont faciles à faire et vraiment délicieux.
Vous recherchez une petite douceur ? Cette recette de chaussons pêche-vanille est faite pour vous ! C’est parfait à déguster en dessert ou pour le goûter de enfants 🙂
Pour bien démarrer la journée, ce granola croquant vanille coco est la douceur incarnée ! Avec son goût tout doux, il se marie à peu près avec tout ce que vous voudrez.
Tout simplement les meilleurs cupcakes vanille vegan ! Ultra moelleux, ils sont parfaits pour les anniversaires et autres célébrations. Faciles et rapides à faire.
Recette antigachi par excellence, le pain perdu c’est la solution la plus gourmande pour déguster les restes de pain rassis. Avec seulement quelques ingrédients, préparez un petit déjeuner ou un brunch qui fera plaisir à toute la famille.
Retour en enfance avec ce cake à la cerise ultra moelleux. Une recette simple pour un résultat incroyable avec ce fruit de saison qui change des clafoutis. Vous apprécierez sa petite croûte au sucre sur le dessus.
Le naked cake dans toute sa spleudeur ! Une génoise moelleuse et riche à la vanille, une compotée de fraises gourmande et une chantilly au mascarpone tout en légèreté. Amusez-vous à le décorer avec des fruits et/ou des fleurs selon vos envies.
Vous êtes fan de citron meringué? Vous allez adorer la version cupcake : un cupcake à la vanille fourré au lemon curd onctueux et succulent, le tout recouvert d’un glaçage meringué . Une folie !
Un gâteau au chocolat au bon goût de noisette sans gluten avec un cœur tout doux comme un petit nuage (dixit Nat), façon « Kinder Délice », retour en enfance garanti !
Le crumble est un dessert simple et gourmand à décliner à l’infini ! Ici, il est réalisé avec des fruits rouges de saison et avec un crumble agrémenté d’avoine qui fonctionne très bien. A servir accompagner d’une belle boule de glace ou une quenelle de fromage blanc/yaourt grec.
Merveilleusement crémeux, acidulé juste comme il faut, rapide et facile à faire : voici la définition de ce lemon curd maison. Prêt en 10 min, ce lemon curd composé de seulement 5 ingrédients sera parfait pour garnir des biscuits, des macarons, des gâteaux, des crêpes, des beignets… ou à déguster à la petite cuillère !
Des cookies vegan chocolat noir et huile d’olive avec une pointe de fleur de sel ou la définition du bonheur à manger. Croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, ils sont à tomber !
Envie d’une douceur glacée? Préparez un nice cream délicieux en 5 min avec seulement 2 ingrédients! Que ce soit au petit déj, au gouter ou encore en dessert, faites le plein de fruits en version glacée !
Des muffins à l’orange vegan super moelleux et délicatement parfumés à l’orange. Ils se préparent en moins de deux et sont sans sucre raffiné. Ils sont parfaits pour le petit-déjeuner, au goûter ou en dessert !
Des sablés fourrés beaucoup trop mignons pour fêter Pâques ! Garnis de chocolat croustillant (merci les cornflakes) ou encore de confiture, ils feront le bonheur de tous au café, au goûter ou encore après une chasse aux œufs effrénée !
Un carrot cake façon bundt cake pour le plaisir des yeux mais sans oublier le plaisir des papilles. Ultra moelleux grâce à une grande quantité de carotte, un peu de croquant apporté par les noix, ce carrot cake est aussi super parfumé grâce aux épices, le tout en version végane et sans gluten !
Crêpes Mille Trous (Baghrir) à la fleur d’oranger
Des crêpes mille trous ultra légères et moelleuses, alvéolées à souhait et spongieuses. Idéales pour le petit déjeuner ou le goûter ! Une recette qui change pour la chandeleur !