Cake aux pommes sans matière grasse
Ce cake aux pommes sans matière grasse est idéale pour le petit-dej ! Et il se congèle (en tranches) parfaitement !
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des recettes de saison sans viande, végétariennes, parfois vegan, toujours délicieuses
Recettes par Fruit
Des fruits en version sucrée, salée, ou les deux ? Dans cette rubrique, on célèbre les fruits de saison : abricots en été, pommes à l’automne, agrumes en hiver… Découvrez nos idées pour les cuisiner autrement, de l’entrée au dessert.
Bâtonnets glacés amande et fruits rouges
Ces bâtonnets glacés amande et fruits rouges sont un petit encas tout simple à préparer et parfaits pour les fortes chaleurs !
Salade de Fenouil et Pommes
Cette Salade de Fenouil et Pommes est l’équilibre parfait entre la fraîcheur, le croquant, la douceur et l’anis !
Clafoutis à la coco et fruits rouges
Ce Clafoutis à la coco et fruits rouges est super doux et acidulé ! Sa consistance est réconfortante à souhait 🙂
Salsa à la Fraise et Coriandre
La Salsa à la Fraise et Coriandre est une super option pour changer de la salsa classique en utilisant ce joli fruit de saison 🙂
Glace au yaourt grec marbrée au coulis de fraise
Une glace au yaourt maison avec une jolie marbrure à base de coulis de fraise! Le dessert idéal pour un été gourmand, la saison des glaces est officiellement ouverte!
Crumble Fraise Rhubarbe
Une recette de Crumble Fraise Rhubarbe toute simple et trop bonne. Légèrement pimpé par l’ajout de flocons d’avoine et d’amandes effilées !
Mini yaourts glacés au miel, fruits rouges et granola
Des mini bouchées de yaourts glacés au miel reposant sur un lit de granola et avec quelques filets de confiture de fruits rouges gourmandes ! Un parfait mélange frais et crémeux avec une pointe de croustillant et de douceur fruitée !
Artichauts au citron à la grecque
Cette recette d’Artichauts au citron à la grecque est l’une de mes préférées de déguster les légumes de printemps !
Salade d’hiver au Pamplemousse, Sarrasin et Frisée
Salade d’hiver au Pamplemousse pour profiter encore un peu de cet agrume que j’adore avant la fin de la saison et vous donner des idées de recettes salées avec du pamplemousse
Muffins au Citron (Air Fryer)
Des petits muffins au citron délicieux et faciles à faire. Cuits dans un Air Fryer, ils sont moelleux à souhait. Parfait pour le goûter ou même le petit déjeuner ou juste pour un petit plaisir pas coupable du tout !
Crêpes au Chocolat et Poires Belle Hélène
Des crêpes au chocolat gourmandes accompagnées de poires Belle Hélène ultra fondantes recouvertes de chocolat fondu. Une association de deux recettes en une pour un dessert ou un goûter sophistiqué et surtout délicieux !
Baklava à la Grecque
Voici ma recette de Baklava à la Grecque. Ils peuvent paraitre intimidant, mais c’est en fait très facile à réaliser, et si bon !
Sucettes au Miel de Tilleul, Fleurs, Citron et Gingembre
De jolies et délicates sucettes au miel, citron et gingembre à infuser ! A partager ou à offrir, ces petites sucettes sont faciles à réaliser et surtout personnalisables à l’infini…
Cake Poire Amande au sucre de palmier de Kampong Speu
Un cake moelleux et savoureux à la poire recouvert d’un croustillant aux amandes et d’un léger glaçage au sirop d’érable. Ma première recette avec du sucre de palmier de Kampong Speu et certainement pas la dernière !
Poires au four comme des Pommes de Terre
Voici une recette surprenante de Poires au four comme des Pommes de Terre 🙂 Elles sont étonnement bonnes et se marient parfaitement avec les herbes aromatiques.
Chaussons Pêche-Vanille
Vous recherchez une petite douceur ? Cette recette de chaussons pêche-vanille est faite pour vous ! C’est parfait à déguster en dessert ou pour le goûter de enfants 🙂
Cake à la Cerise
Retour en enfance avec ce cake à la cerise ultra moelleux. Une recette simple pour un résultat incroyable avec ce fruit de saison qui change des clafoutis. Vous apprécierez sa petite croûte au sucre sur le dessus.
Naked Cake Fraises Chantilly Mascarpone
Le naked cake dans toute sa spleudeur ! Une génoise moelleuse et riche à la vanille, une compotée de fraises gourmande et une chantilly au mascarpone tout en légèreté. Amusez-vous à le décorer avec des fruits et/ou des fleurs selon vos envies.
Cupcakes Citron Meringués
Vous êtes fan de citron meringué? Vous allez adorer la version cupcake : un cupcake à la vanille fourré au lemon curd onctueux et succulent, le tout recouvert d’un glaçage meringué . Une folie !
Crumble Avoine Fruits Rouges
Le crumble est un dessert simple et gourmand à décliner à l’infini ! Ici, il est réalisé avec des fruits rouges de saison et avec un crumble agrémenté d’avoine qui fonctionne très bien. A servir accompagner d’une belle boule de glace ou une quenelle de fromage blanc/yaourt grec.
Orzotto aux Asperges Vertes, Courgettes et Citron
Allez, on profite encore un peu de la saison des asperges vertes avec cet orzotto aux courgettes, asperges et citron. Parfait pour changer agréablement du risotto !
Lemon Curd (Facile et Rapide)
Merveilleusement crémeux, acidulé juste comme il faut, rapide et facile à faire : voici la définition de ce lemon curd maison. Prêt en 10 min, ce lemon curd composé de seulement 5 ingrédients sera parfait pour garnir des biscuits, des macarons, des gâteaux, des crêpes, des beignets… ou à déguster à la petite cuillère !
Brochettes de Halloumi au Miel, Herbes fraîches et Citron
Ceux qui connaissent le halloumi le savent : c’est juste trop bon ! Et en brochette, avec des petits légumes, un filet de miel et des herbes fraîches… ça déchire tout ! Le halloumi est un fromage chypriote, qui a la particularité de se faire …
Muffins à l’Orange Vegan
Des muffins à l’orange vegan super moelleux et délicatement parfumés à l’orange. Ils se préparent en moins de deux et sont sans sucre raffiné. Ils sont parfaits pour le petit-déjeuner, au goûter ou en dessert !
Layer Cake Chocolat Chantilly Framboise
Un layer cake façon nude cake ultra gourmand et sexy ! Laissez-vous tenter par ces 4 couches de gâteau au chocolat moelleux nappées d’une chantilly au mascarpone et aux framboises.
Poires Pochées au Vin Chaud de Noël
Des poires pochées dans un vin chaud épicé qui rappelle l’ambiance des marchés de Noël. Très photogéniques mais surtout délicieuses, ces poires sirupeuses feront sensation lors de vos dîners en famille ou entre amis pendant les fêtes !
Invisible Pomme Cannelle
Un invisible aux pommes, à la cannelle et aux pointes de noix de muscade… Plus les tranches de pommes seront fines, plus votre gâteau sera fondant en bouche. Munissez-vous d’un bon couteau bien aiguisé ou alors d’une mandoline 😉
Tarte Rustique Poire Pécan
Un dessert super gourmand aux poires caramélisées au sirop d’érable associées au goût subtil des noix de pécan… A déguster encore tiède avec une boule de glace à la vanille pour encore plus de gourmandise.
Crumble aux Coings
Un crumble aux Coings sans fioriture où ce fruit d’automne est vraiment mis à l’honneur. Trois cuissons différentes qui sublimeront les coings juste ce qu’il faut !
