des recettes de saison sans viande, végétariennes, parfois vegan, toujours délicieuses
Des crêpes au chocolat gourmandes accompagnées de poires Belle Hélène ultra fondantes recouvertes de chocolat fondu. Une association de deux recettes en une pour un dessert ou un goûter sophistiqué et surtout délicieux !
Cet article est dédié à ce liquide fabuleux, on y parlera de comment faire de l’Aquafaba et comment l’utiliser.
On vous donne toutes nos idées de Crêpes et accompagnements pour la Chandeleur ! Des crêpes classiques, aux plus originales !
Des crêpes mille trous ultra légères et moelleuses, alvéolées à souhait et spongieuses. Idéales pour le petit déjeuner ou le goûter ! Une recette qui change pour la chandeleur !
La Soupe Grecque de Haricots Blancs (Fassolada) ! Recette toute simple et sans prétention, c’est pourtant une explosion de saveurs et de textures !
Les Kourabiedes (Sablés Grecs aux Amandes), sont pour moi, un souvenir d’enfance ! Je suis si heureuse d’avoir retrouver une recette qui me renvoient tout droit dans mes souvenirs de vacances dans les Cyclades !
Je vous livre un de mes classiques avec cette Quiche aux Poireaux et Saint-Nectaire ! Une de mes préférées en hiver !
Ce Shawarma Bowl Vegan est une belle découverte ! On y retrouve les saveurs des shawarma libanais, mais sans viande et en salade !
Les fakès, vous connaissez ? Ce sont les lentilles en grec, et en général, on les cuisine comme ça, en soupe, accompagnées de fêta et d’olives ! Le régal !
Voici ma recette de Baklava à la Grecque. Ils peuvent paraitre intimidant, mais c’est en fait très facile à réaliser, et si bon !
J’adore cette Salade toute simple de Betterave et Pomme de Terre ! Et pour moi, qui ne suis vraiment pas une grande fana de betterave… C’est assez inattendu ! C’est une salade que mes parents faisaient souvent quand j’étais petite !
Je suis trop contente de vous partager cette recette de Ragoût de Châtaignes à la Grecque apprise auprès de mon petit cousin Athénien !
Des mini galettes des rois ultra gourmandes avec une frangipane au praliné et pépites de chocolat. Faciles à réaliser, le format individuel est ultra pratique car on peut le transporter facilement (goûter des enfants ou petit snack pour les adultes).
Vous avez envie d’une recette de Galettes de Haricots Rouges toutes simples ! Vous êtes au bon endroit ! Celles-ci sont super simples à préparer et à cuire !
Voici une recette de soupe de chou vert et petit épeautre super simple à faire ! Elle est pleine de goût et bien équilibrée pour sortir de table rassasié !
Cette recette de Sapins feuilletés aux Cèpes sera parfaite pour une petite touche ludique et très légèrement kitsch pour votre Noël 😉
Voici une nouvelle recette pour votre menu de Noël : les aumônières vegan de la mer. Un joli plat à servir en entrée, ou même en plat principal !
Un pain d’épice healthy et super facile à faire ! Avec son IG bas et sans matière grasse ajoutée, ce pain d’épice délicieusement parfumé se déguste les yeux fermés. Au petit déjeuner, toasté avec un peu de beurre c’est une merveille. Il accompagne également le faux gras avec beaucoup de goût !
De jolis biscuits délicieusement moelleux et fondants, avec un soupçon de vanille et de cacao, et colorés d’un beau rouge. Ils sont enrobés de sucre glace pour un effet visuel magnifique !
Voici une recette d’œufs cocotte aux morilles à la vapeur ! J’ai utilisé une cuisson à la vapeur pour cette belle entrée végétarienne de Fêtes !
De jolies et délicates sucettes au miel, citron et gingembre à infuser ! A partager ou à offrir, ces petites sucettes sont faciles à réaliser et surtout personnalisables à l’infini…
Des sablés de Noël trop mignons et gourmands à faire et à dévorer en famille ! Pour le goûter, avec le café ou pour accompagner un thé, ces sablés mettent tout le monde d’accord en toute circonstance.
Avec ces Baos Poêlés Végétariens Faciles, je vous propose une version simple et accessible !
Ces Tourtes Vegan Potimarron et Châtaignes sont juste trop bonnes ! Elles seront parfaites pour un Noël sans viande 🙂
Ces Cookies Choco Noisettes sont juste irrésistibles ! Ultra gourmands, ils sont bien cuits à l’extérieur mais complètement fondants à l’intérieur. Le mariage chocolat noisette fonctionne à merveille…
Je suis si contente de vous présenter ces Rôtis Vegan à la Châtaigne ! Ils seront parfaits dans votre menu de Fêtes !
Vous avez déjà testé le Pâté Végétal à la Châtaigne ? C’est tout simple à faire, et absolument parfait pour remplacer la version carnée !
Voici un des mes façons favorites de préparer des légumes ! Au four avec une petite sauce fraiche pour les accompagner !
Purée classique super crémeuse
Voici ma recette de purée classique super crémeuse, pour ceux qui en auraient besoin ! Après tout, à part les patates, on y met quoi ?