des recettes de saison sans viande, végétariennes, parfois vegan, toujours délicieuses
Après les bouchées véganes polenta et champignons caramélisés, la suite logique d’un bon repas de Noël est bien entendu un plat de résistance à la hauteur. Ah la la… Je ne vais pas vous mentir, ça n’a pas été évident du tout de composer cette …
Le cerfeuil tubéreux est un légume ancien, assez méconnu, que vous avez peut-être déjà vu sur les étals mais sans trop savoir de quoi il s’agissait. A première vue, il n’est pas plus sexy qu’un navet ou un panais, peut être même moins, étant donné …
Une recette de petites bouchées de polenta et de champignons et oignons caramélisés. Une recette végétarienne, sans gluten et même végétalienne pour l’apéritif ! Idéale pour la saison des fêtes de fin d’année.
Découvrez la Tourte Végétarienne de Noël : pâte maison, châtaignes, poireaux, champignons et béchamel. Un plat généreux, festif et simple à préparer à l’avance.
Une recette super simple et rapide de gratin de chou fleur hyper fondant avec une délicieuse béchamel au comté ! Recette végétarienne
Fort de son succès, le Curry de légumes vegan méritait bien aussi sa propre version automnale, non? Ici, je vous propose un curry à base de courge et de pois chiche, ces deux-là se marient très bien pour un plat encore plus réconfortant. La courge …
Une recette de tarte au poireau sans gluten, dans laquelle la pâte est remplacé par un fond de patate douce ! Recette végétarienne.
Une recette de houmous maison parfumé au potimarron et à la sauge ! Recette sans gluten, vegan, végétarienne, végétalienne.
Une belle salade végétarienne automnale pleine de légumes rôties au miel (courge, carottes, panais), du petit épeautre et de la fêta !
Une recette de sauce satay, à intégrer dans vos plats. Idéale avec des nouilles sautées aux légumes ! Recette vegan, végétalienne, végétarienne et sans gluten !
Une recette de gnocchis classiques faits maison, super moelleux ! Une recette végétarienne.
Une recette de soupe végétalienne à la courge butternut et au gingembre, parfaite pour se réchauffer cet hiver ! #vegetarien #vegan #sansgluten
Une salade de chou blanc et de carottes crues, super croquantes, parfumée au sésame grillée ! Recette végétalienne #vegan #vegetarien
Une recette de muffins salés à la courge butternut et à la fêta ! Un vrai régal végétarien.
Une variante au pesto classique à base de basilic et de pignons de pin, ici la recette est faite avec de la roquette et des amandes, pour un résultat plus doux mais plein de goût ! Super simple et rapide à faire, c’est idéal pour un repas végétarien !
Une recette simple et rapide de pommes, endives, noix et roquefort pour le plaisir des papilles. Une recette végétarienne et sans gluten.
Une recette de gratin végétarien avec une délicieuse association : le potimarron et le fenouil ! Un délice sans gluten !
De bonnes frites bien croustillantes, mais cuites au four, donc avec BEAUCOUP moins de matière grasse ! On oserait presque dire qu’elles sont #healthy ! Et en plus elles sont aromatisées au gros sel et romarin ! Un Délice (recette vegan, végétalienne, sans gluten)
Vous vous demandez comment faire votre propre aquafaba ? La fameuse eau de cuisson des pois chiche qui remplace les œufs à merveille dans la cuisine vegan, voici la méthode !
Recette vegan, végétalienne, sans gluten.
La recette ultime de la mayonnais vegan (ou veganaise pour les intimes) faite à partir d’aquafaba, la fameuse eau de cuisson des pois chiches. Adaptée au régime sans gluten et sans oeuf !
Une recette de burger vegan à base de champignons shitaké et de pois chiche !
Une délicieuse recette de tarte salée à la courgette et au comté ! Une parfaite petite quiche végétarienne 🙂
Un wok de nouilles de légumes sautées, avec une sauce gingembre, cacahuète et citron vert ! Recette vegan et adaptable sans gluten.
Une recette de tartines au fromage frais, ail et ciboulette avec des petits cubes fondants de patate douce ! Un délice pour l’apéro. Recette végétarienne.
Voici un petit tuto pour tous les courageux qui décideraient de se lancer dans la préparation d’artichauts frais !
Cette semaine, on vous a promis de l’évasion et après le guacamole de Dani, j’étais bien inspirée. On reste du côté du Mexique, avec une recette ludique qui plaira aux petits comme aux grands : les quesadillas. C’est assez facile à préparer et personnalisable à …
Faire sa salsa maison, quel bonheur pour y tremper ses tortillas à l’apéro ! Avec de bonnes tomates fraîches, de la coriandre et du citron vert ! Recette vegan, végétariennes, sans gluten
Une recette simple et facile de poivrons marinés à l’ail et à l’huile d’olive. Parfaits pour accompagnés les salades, les bbq, ou en apéro ! (végétarien, vegan, sans gluten)
Ce week-end, devinez qui était en charge de l’apéro ? Ma pomme ! Bien évidemment, j’ai préparé quelques unes de mes recettes préférées comme le caviar d’aubergine, le ktipiti et le dip petits pois menthe… Mais j’avais aussi envie d’innover un peu et d’ajouter une …
