Fêta grillée au four
Un des meilleurs plats des beaux jours : la Fêta grillée au four ! Prête en un rien de temps et si savoureuse !
Auteur/autrice : Natacha
Tartines Pêche Rôtie et Chèvre Frais
Une recette de tartines parfaites pour l’apéro, avec du fromage frais, et de bonnes pêches rôties.
Recette végétarienne
Mousses au Chocolat Véganes
Une recette de Mousses au Chocolat Véganes, sans œufs, à l’aquafaba (eau de cuisson des pois chiches), hyper rapide à réaliser.
Aji à la Colombienne (Condiment Végan et Sans Gluten)
A chaque fois que je fais un plat d’inspiration latino, j’ai un peu la pression. Je sais que ma fidèle acolyte, Daniela, Colombienne de sang, et de culture culinaire, m’attendra au tournant pour me donner son verdict : “ça me fait penser à la Colombie!” …
Green Goddess (Assaisonnement à l’avocat)
Si vous êtes adepte de Pinterest (comme moi) ou de Buddha Bowls, vous avez sûrement déjà entendu parler de ce fameux assaisonnement : Green Goddess ou, pour une traduction littérale : la Déesse Verte ! C’est une vinaigrette à base de purée d’avocat et d’herbes …
Tacos Végétaliens au Quinoa et Maïs (Sans Gluten)
Que mettre dans des tacos végétariens ? Qui plus est, des tacos végétaliens ? Après quelques temps de “recherche et développement” sur le sujet, et pour changer des haricots rouges classiques, et surtout ne pas faire doublon avec les Quesadillas à la patate douce, j’ai …
Pain Pitas maison
Que vous décidiez de faire vos propres pitas maison par esprit d’aventure, ou si comme moi, vous tentez l’expérience un dimanche alors que toutes les boulangeries sont déjà fermées et que vous comptiez servir des dips à vos invités (c’était ça, ou ils mangeaient les …
Mini Pizzas sur Champignons (Sans Gluten)
Qui dit printemps, dit soleil… Qui dit soleil, dit … APEROOOOO !! Et qui dit apéro, dit mini pizzas sur champignons ! Bon ok, il n’y a peut-être que moi qui dise la dernière phrase, mais, qui sait, peut-être que bientôt vous rejoindrez mon club …
Salade de Tagliatelles de Courgette crue à la Menthe
Je n’avais jamais mangé de courgettes crues jusqu’à récemment. Plus précisément, jusqu’à ce que j’achète un spiralizeur et que je commence à spiralizer à peu près tous les légumes qui me passent sous la main 🙂 J’ai spiralizé des patates douces, des carottes et des …
Quiche Blette Chèvre Sans Pâte (Sans Gluten)
Elles sont là ! Qui ça ? Les blettes, pardi ! Elles sont partout sur les étals et dans les potagers, les belles côtes de blettes bien charnues. Cette recette sera la première à base de ce légume-feuille, cousine de l’épinard et de la betterave. …
Aloo Baingan – Ragoût d’Aubergines et Pommes de terre à l’indienne (Végan et Sans Gluten)
Quand on se lance dans l’aventure végétarienne, on se rend vite compte que la cuisine indienne est l’une de nos meilleures alliées. C’est une cuisine variée et pleine de goût, et traditionnellement on y trouve un grand nombre de plats sans viande. Qu’on aille au …
Cake “Zéro Déchet” aux Fanes de Radis et à la Fêta
L’histoire de ce Cake “Zéro Déchet” aux Fanes de Radis et à la Fêta ! Mon père est un homme d’habitudes (il risque de ne pas être content de lire ça hahaha ! ). Depuis aussi longtemps que je me souvienne, le dimanche matin, il …
Tiropitakia revisités, petits samossas de Fêta, Menthe et Miel
Pour ceux qui ont la chance d’avoir un jardin, ou même juste quelques jardinières sur un bout de balcon, vous avez du remarquer que la menthe est en pleine croissance ! Et qui dit menthe, dit …. joie et bonheur ! Pour moi, la menthe …
Légumes vinaigrés à la méditerranéenne (végan, sans gluten)
C’est tout de même un comble, pour un blog qui s’appelle “Free The Pickle”, de n’avoir aucune recette de “pickles” !! Qui plus est, Daniela adooooore les aliments archi vinaigrés et pourrait se nourrir quasi exclusivement de cornichons, chips au vinaigre et câpres. Bref, j’ai …
Champignons farcis aux Épinards et à la Fêta (Sans Gluten)
Le combo épinard/fêta, est pour moi, un combo gagnant, que j’utilise très souvent ! Je vous avais déjà proposé une recette de tarte aux épinards et herbes fraîches où je l’utilisais lorsque nous avions lancé le blog avec Daniela, il y a bientôt un an …
Chou Fleur Wings sauce BBQ (Végan)
Vous connaissez les chou-fleur wings? Et bien vous ne savez pas ce que vous loupez ! Accompagnées de leur sauce ranch ou BBQ, c’est un vrai délice !
Quesadillas Végétariennes à la Patate Douce (Sans Gluten)
Découvrez cette délicieuse recette de quesadillas végétariennes à la patate douce et mozzarella.
Riz de Chou Fleur sauté aux petits légumes (Sans Gluten)
Je vous ai déjà parlé de ma grande découverte culinaire ; le “riz de chou fleur” lors de ma dernière recette de chou fleur sous forme de gaufres sans gluten. J’ai découvert cette façon originale (et super smart, avouons-le) de cuisiner le chou fleur lors …
Croquettes Végétariennes de Carottes et Fêta (sans gluten)
On ne fait pas vraiment dans le diététique en ce moment chez Free The Pickle, je vous l’accorde volontiers. Entre les muffins double chocolat de Daniela et le risotto de la semaine dernière, on peut dire qu’on profite allègrement des derniers jours d’hiver avant d’arrêter …
Risotto aux Poireaux et Champignons de paris
Une recette simple et rapide de Risotto aux Poireaux et Champignons de paris. Recette sans gluten et végétarienne.
Mijoté de Haricots Rouges à la Patate Douce (végan et sans gluten)
C’est le printemps ! Le soleil est de sortie ! Il fait beau, il fait chaud ! Tous à vos shorts et débardeuuuuurs ! Ou pas … On se laisserait presque avoir par ce temps sublime qui nous donne le sourire depuis quelques jours 🙂 …
Gaufres de Chou Fleur (sans gluten)
Une recette de gaufres sans gluten, et sans aucune farine ! Que du chou fleur, un peu de fromage et le tour est joué. Une recette simple et rapide à réaliser qui plaira aux enfants comme aux adultes !
Recette végétarienne
Sauce vegan Champignons et Vin Rouge (façon bolognaise)
Quand on cherche à diminuer sa consommation de viande, on a tendance à essayer de trouver des alternatives qui ressemblent à nos plats carnés préférés. Personnellement, j’ai une grande passion pour les pâtes, et tout ce qui va avec, sauces, fromages râpés de tout genre …
Soupe Végétarienne de Lentilles
Une recette de soupe de lentilles végétarienne et sans gluten pour se réchauffer cet hiver !
Tartines Avocat et Œuf Mollet
Vous le connaissez ce sentiment super agréable du samedi matin ? Vous savez ce sentiment d’avoir touuut le week end devant soi ! Mais bien souvent, juste après cette merveilleuse sensation vient cette autre sensation bien connue : la faim. Le samedi matin, c’est brunch …
Dhal Vegan aux Lentilles Corail
Ce Dhal Vegan aux Lentilles Corail est une grand classique de la cuisine végétarienne 🙂 Et il mérite amplement cette place !
Chou Fleur rôti Sauce au Tahini (Vegan et Sans Gluten)
C’est toujours assez agréable de commencer la semaine en vous proposant une recette qui en plus d’être originale est super facile : un chou fleur ENTIER rôti au four ! Sérieusement pour les fans de chou fleur, c’est juste un bonheur ce plat. Il est …
Hachis Parmentier Vegan
Une recette de hachis parmentier vegan et sans gluten avec des lentilles et une purée de patate douce !
Recette végétarienne, idéale pour les enfants !
Chaussons Brie et Airelles au Porto
Une recette de petits chaussons aux airelles et au brie, idéale pour un apéritif hivernale 🙂
Recette végétarienne.
Mini Tartelettes Chèvre et Oignons caramélisés à la bière
Cette semaine, je tiens à vous prévenir, la catégorie “Apéro” va s’agrandir ! Je commence tout de suite avec ces amuses bouches végétariens, que vous pourrez proposer en plus, ou en alternative aux habituels toasts de foie gras ou de saumon fumé. Ici, tout est …
