Quiche légère Epinards et Carottes
Voici une de mes recettes de base : la quiche végétarienne sans pâte, pleine de légumes de saison ! Ici, vous trouverez mon combo préféré du moment : épinards, carottes et emmental râpé !
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des recettes de saison sans viande, végétariennes, parfois vegan, toujours délicieuses
Automne
Velouté de Potimarron Express avec 3 ingrédients (recette vegan, simplissime)
Voici ma recette fétiche de velouté de potimarron : seulement 3 ingrédients, et 5min de préparation ! Un délice !
Boulettes de Lentilles et Champignons
De bonnes boulettes complètement végétale avec une sauce tomate toute simple, mais parfaitement aromatisée, ça vous tente ? La recette est un peu longue, mais ne présente aucune difficulté particulière !
Gratin de Macaronis à la Sauce Tomate et aux PST
Envie d’un bon plat bien régressif et réconfortant ? Voici un gratin de macaronis à la sauce tomate et aux PST, recouvert de mozzarella fondante !
Blesotto aux Champignons Sauvages (blé façon risotto)
Vous aimez le risotto ? Vous allez vite adopter ce blesotto aux champignons ! Cette recette vegan change agréablement !
Invisible Pomme Cannelle
Un invisible aux pommes, à la cannelle et aux pointes de noix de muscade… Plus les tranches de pommes seront fines, plus votre gâteau sera fondant en bouche. Munissez-vous d’un bon couteau bien aiguisé ou alors d’une mandoline 😉
Tarte Rustique Poire Pécan
Un dessert super gourmand aux poires caramélisées au sirop d’érable associées au goût subtil des noix de pécan… A déguster encore tiède avec une boule de glace à la vanille pour encore plus de gourmandise.
Tartinade de la mer (végétarienne)
Voici une recette simple et prête en 5min de tartinade de la mer (végétarienne) qui plaira à tout le monde !
Elle est idéale pour des apéros festifs tels que Noël ou le Nouvel An 🙂
Pulled Pork Vegan à la Peau de Banane (recette zéro déchet)
Ce « pulled pork burger » est 100% végétal ! Mais qu’est-ce qui remplace le porc effiloché dans cette version hyper rapide ? Et bien… de la PEAU DE BANANE les amis ! Et je vous jure, c’est à s’en lécher les babines !
Petits Pains Briochés Vegan
Découvrez cette recette de petits pains à burgers briochés et vegans ! Un régal, en burger ou juste à déguster tel quel !
Coleslaw maison
Faire son coleslaw maison, rien de plus facile ! En version végé ou vegan, ça prend 5min chrono et c’est juste trop bon !
Crumble aux Coings
Un crumble aux Coings sans fioriture où ce fruit d’automne est vraiment mis à l’honneur. Trois cuissons différentes qui sublimeront les coings juste ce qu’il faut !
Tagliatelles à la Crème de Courge Butternut (Vegan et Sans Gluten)
Vous êtes à la recherche d’une recette simple et crémeuse pour accompagner vos pâtes ? quelque chose de saison, à base de courge, et 100% vegan ! Ne cherchez plus ! Voici la crème de butternut !
Brownies Noisettes
Une recette de brownies aux noisettes torréfiées et uniquement avec de la poudre de cacao ? Oui, tout à fait et c’est délicieusement chocolatement fondant et décadent 🙂
Tarte Tatin aux Échalotes et au Miel
Vous avez un stock un peu trop important d’échalotes dans votre placard ? Ou vous êtes tout simplement fan de tatins sucrées/salées, je vous propose de découvrir cette recette de Tarte Tatin aux Échalotes et au Miel (végétarienne)
Sauce BBQ maison rapide et délicieuse (en 25 minutes)
Faire sa sauce BBQ maison ? Rien de plus simple avec cette recette simplissime et prête en une vingtaine de minutes ! Tous les ingrédients sont vegans et sans gluten 🙂
Quiche à la Courge, Chèvre et Champignons
Envie de découvrir une recette de quiche de saison qui change un peu ? Ici, j’ai utilisé de la courge (du potimarron pour être précise, car c’est ma courge préférée héhé) pour réaliser un appareil de quiche végé. Et j’y ai ajouté des champignons et de généreux morceaux de chèvre. J’ai parfumé le tout avec du thym, et voilà !
Cette recette est végétarienne.
Œufs Cocotte aux Girolles
Attention : nouvelle passion ! Les œufs cocottes aux girolles 🙂 un délice super simple et rapide à cuisiner et tellement satisfaisant 🙂
La recette est végétarienne et sans gluten
Biscuits Potimarron Epices Vegan
Des petits biscuits véganes à la purée de potimarron et aux épices pour accompagner vos goûters de la saison la plus cosy qui soit. Natures, saupoudrés de sucre à la cannelle ou encore décorés avec du sucre glace, ces biscuits s’adaptent à toutes vos envies et occasions !
Tacos aux Pleurotes façon carnitas
Des tacos végétariens, ça vous dit ? Et des tacos végétaliens ? Encore mieux non ? Découvrez ces tacos aux pleurotes grillées façon carnitas !
Soupe Coco-Citronnelle Thaï
Voici une recette simple et rapide à réaliser de soupe de coco-citronnelle vegan, d’inspiration thaî !
Babka Framboise Végane
Cette jolie et délicieuse babka végane à la confiture de framboise est composée seulement de 7 ingrédients ! Laissez vous tenter par cette brioche torsadée à la mie filante et moelleuse avec des tourbillons fruités à la framboise.
Gâteau aux Pommes
Vous aimez les pommes, vous aimez les gâteaux gourmands moelleux et parfumés? Ok, ce gâteau est complètement pour vous! Composé à 50% de pommes, il met bien en valeur le fruit emblématique de l’automne, et pour les 50% restant, c’est uniquement du bonheur avec un gâteau super moelleux qui monte en gamme plus vous attendez pour le déguster… Aurez-vous cette patience?
Purée de Courge et ses Champignons à la Sauce Soja (Vegan, Sans Gluten)
Ma toute dernière trouvaille pour une repas délicieux et rapide : la purée de courge accompagnée de ses petits champignons à la sauce soja !
C’est vegan, sans gluten (si vous utilisez une sauce soja tamari) et c’est trop bon !!
Cheesecake façon Pumpkin Pie
C’est l’automne ! C’est pas moi qui le dit, c’est ce merveilleux cheesecake façon pumpkin pie ! Il est composé d’une couche de cheesecake nature surmontée d’une couche de cheesecake au potimarron et aux épices, le tout sur un biscuit à la cannelle ! Une idée originale de dessert pour la saison des courges.
Sauce aux Poivrons Rouge Vegan
Voici ma recette de sauce pour les pâtes à base de poivrons rouges 🙂
C’est une recette simple, qui se fait facilement en grande quantité et qu’on peut ensuite mettre en bocal ou au congélateur pour les ressortir au fur et à mesure de l’hiver !
Roses Feuilletées à la Cannelle
Offrez un beau bouquet de roses comestibles ! Elles feront leur effet, avec leur pétales délicatement dégradés… Parfumées à la cannelle, ces roses vous transportent dans une ambiance automnale fleurie.
Muffins Banane Epinard (Vegan + Sans Sucré Raffiné)
Après les green smoothie, voici l’heure des green muffins !!! Ils sont végane, healthy et carrément kids-friendly ! Laissez vous séduire par leur jolie couleur verte et leur texture ultra moelleuse. Faites manger des épinards à vos enfants sans même qu’ils s’en aperçoivent !
Brioche Vegan Chocolatée
Une jolie brioche végane chocolatée tout en douceur, parfaite pour se la péter lors de vos brunch entre amis ou tout simplement rien que pour vous au petit déjeuner ou encore au goûter avec de la confiture ou de la pâte à tartiner !
Cookies Chocolat fourrés au Beurre de Cacahuète
Des cookies au chocolat fourrés au beurre de cacahuète… Un peu “too much” ? Jamais ! Super équilibrés ils sont sucrés juste ce qu’il faut et à base d’huile d’olive pour compenser leur garniture au beurre de cacahuète. Laissez vous tenter par ces cookies ultra gourmands qui vous réservent plus d’une surprise 😉 !
